16-30 min
Medel
Gjord med Lindahls Turkisk yoghurt 4 port. 5 dl Lindahls Turkisk Yoghurt 1 ägg 1 tsk salt ¾ tsk nymalen svartpeppar 30 gr smör 1 finhackad gul lök 2 tsk torkad och söndersmulad mynta 2 tjocka brödskivor skurna i tärningar Olja för stekning av brödskivorna
Smält smöret i en kastrull, lägg i den hackade löken och fräs på svag värme tills löken är mjuk.
Fyll på 4 dl yoghurt och 5 dl vatten, låt koka upp och sjuda några minuter. Ta av soppan från spisen. Rör ut ägget med resten av yoghurten och myntan. Vispa smeten i soppan. Salta och peppra. Värm lite olja i en stekpanna. När oljan är mycket het, lägg i brödtärningarna och fräs dem tills de är gyllenbruna. Häll soppan i portionsskålar och lägg i brödtärningarna omedelbart före serveringen.