16-30 min
Medel
4 port. 1,5 dl Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 5 dl vatten 1 stor morot, riven 1 msk smör 1 msk mjöl ½ fiskbuljongtärning ½ ask räkost (200 g) 200 g skalade räkor 2 msk finklippt dill 1 liten vitlöksklyfta, krossad 1 krm svartpeppar
Fräs moroten i smöret. Pudra över mjölet och fyll på vattnet och buljongtärningen. Låt koka upp och sjuda i fem minuter. Tillsätt räkosten, koka upp igen och rör om ordentlig hela tiden. Blanda i yoghurt, räkor, dill och vitlök. Smaka av med svartpeppar och ev. mera salt. Soppan värms upp igen men bör inte kokas mera. Serveras med vitlöksbröd.