16-30 min
1/2 gul lök, tärnad
3 vitlöksklyftor, hackade
1 chili, urkärnad
400 g krossade tomater
400 g rysk yoghurt
140 g bacon, strimlat
och knaperstekt
1 dl krutonger
salt och olja
Fräs lök, vitlök och chili i en kastrull med lite olja. Häll i krossade tomater och koka ca 10 minuter. Mixa soppan och häll tillbaka den i kastrullen. Tillsätt yoghurt och låt koka upp. Smaka av med salt. Servera soppan i 4 skålar och strö över bacon och krutonger.
Receptet skapat av Mattias Larsson, Lindahls yoghurtkock