16-30 min
Lätt
4 portioner (4 dl) 1 msk smör/margarin ½ fintärnad lök
1 msk vetemjöl, 9 g 2 msk finhackade pickles 1 tsk curry 1 dl vatten 2,5 dl Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 1 msk fiklippt gräslök 1 msk finhackad persilja Salt och svartpeppar efter smak
Fräs löken och curry i fettet utan att det får färg. Tillsätt mjölet och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt vatten och pickels. Låt koka upp och puttra sakta under omrörning i fem minuter. Rör ner yoghurten i såsen, smaka av med salt och peppar och hetta upp igen. Såsen behöver inte kokas mera. Tillsätt gräslök och persilja strax före servering. Serveringstips: Passar till rätter med kokt eller stekt ljus fisk (torsk, kolja, spätta, etc).