31-45 min
Lätt
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 4-6 port. 2 dl Lindahls yoghurt 2 dl mjölk (3%) 500 g aubergine 2 hackade gula lökar 2 vitlöksklyftor, rivna 2 burkar krossade tomater 1-2 msk olja 2 tsk basilika 1 tsk honung Salt och svartpeppar
250 g spenat Muskot Lasagneplattor 200 g fetaost Riven lagrad ost
Skiva auberginerna, sätt in i ugnen på 200 graders värme tills de fått färg (ca 10 min). Fräs lök med lite olja i en gryta ett par minuter på svag värme. Tillsätt tomater, basilika, honung, salt, svartpeppar och koka ca 5 min. Rör ner vitlök och yoghurt. Krydda spenaten med salt, peppar och muskot. Lägg spenaten i botten på en ugnssäker form. Varva sedan tomatsås, lasagneplattor, aubergineskivor och smulad fetaost. Toppa med tomatsås, häll därefter 2 dl mjölk längs formens kanter. Grädda i ugnen vid 200 grader i 20 min. Strö osten över och grädda i ytterligare 10-15 min. Serveringstips: ihop med bröd och en sallad.