31-45 min
Lätt
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 4 port. Botten: 2½ dl långkornigt ris ½ köttbuljongtärning 4 dl vatten Margarin till formen Fyllning: 400 gr nötfärs ½ hackad lök 1 tsk kummin ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk soja 1 dl vatten Margarin till stekning Täcke: 2 dl Turkisk eller Grekisk yoghurt 2 avocado ½ liten lök eller 1 hel scharlottenlök ½ citron Salt
Smörj en rund pajform (mikrosäker). Koka ris i buljong enligt anvisningar på paketet (17 min). Bryn färsen och löken i en stekpanna. Tillsätt kryddor och vatten. Låt koka upp och sjuda i 5 minuter. Bred ut riset i formen och tryck ut i kanterna. Lägg färsen ovanpå riset. Mixa lök med 1½ avocado (spara en halva till garnering) Tillsätt salt och saften av en halv citron. Lägg avocadomoset över färsen och bred ut yoghurt över avocadon. Micra ca 4 min. Garnera med resten av avocadon.