+45 min
Medel
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt Botten: 400 g vetesikt 30 g rågsikt 2 msk olivolja 1 tsk havssalt 1 tsk äppelcidervinäger 5 g jäst 2,5 dl kallt vatten Fyllning: 2,5 dl Turkisk eller Grekisk Yoghurt 1 dl filmjölk 1 msk maizena Salt, peppar 150 g gul lök, finstrimlad 200 g rimmad eller rökt sidfläsk 50 g riven ost
Blanda och knåda degen till botten och ställ att jäsa på varm plats under lättfuktat bakduk i ca 1 timme. Rör ut maizena i filmjölk och blanda med yoghurt. Smaka av med salt, peppar och ev. lite cayenne. Dela degen i 4 lika stora bitar, kavla dem tunnt och bestryk dem med yoghurtblandningen. Strö över fläsk, lök och överst riven ost. Grädda i ugn (pizzaläge) vid 225 grader i ca 10 minuter tills kakorna börjar få färg. Serveras med en fräsch sallad och fransk dressing.