16-30 min
Lätt
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 4 port. Pajbotten: 150 g vetemjöl 2 msk flytande margarin 3 msk Turkisk yoghurt 1 msk vatten 1 krm salt Skinkfyllning: 300 g skinka 3 ägg 1½ dl mjölk 1½ dl Rysk yoghurt 3 dl ost (ex herrgård) ½ - 1 tsk paprikapulver
Pajbotten: Blanda ihop vetemjöl, flytande margarin och yoghurt med kallt vatten och salt. Kavla ut degen tunt och placera i en ugnsäker form. Grädda 4 min vid 200 grader. Skinkfyllning: Vispa ihop ägg med mjölk och yoghurt. Skär ost och skinka i fina tärningar, blanda med paprikapulver och rör ner i äggstanningen. Häll fyllningen i pajskalet och grädda till den stelnat och fått fin färg.