16-30 min
Lätt
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 4 port. Pajbotten: 150 g vetemjöl 2 msk flytande margarin 3 msk Turkisk yoghurt 1 msk vatten 1 krm salt Färsfyllning: 300 g nötfärs 1 msk tomatpuré 2 dl Rysk yoghurt 1 ägg 2 msk kapris Salt och peppar 50 g riven ost
Pajbotten: Blanda ihop vetemjöl, flytande margarin och yoghurt med kallt vatten och salt. Kavla ut degen tunt och placera i en ugnsäker form. Grädda 4 min vid 200 grader. Färsfyllning: Finfördela nötfärsen och bryn den med tomatpuré i en stekpanna med lite matfett, salta och peppra. Rör ihop yoghurten med ägget, blanda väl med färsen och smaka av. Bred ut färsen i pajskalet. Strö över finhackad kapris och riven ost. Grädda tills pajdegen är genombakad och färsfyllningen fått fin färg.