Köttfärsbiffar med lingonröra

Tillagningstid:

16-30 min

Svårighetsgrad:

Lätt

Det här behöver du:

4 port.

Köttfärsbiffar:
500 g blandfärs
1,5 dl Grekisk Yoghurt
2 st ägg
1 lök, fintärnad
3 msk lingon, färska eller frysta
2 tsk socker
Salt och peppar
Margarin till stekning

Lingonröra:
3 dl Turkisk yoghurt
6 msk rårörda lingon
2 st äpplen, fintärnade
Salt och peppar
½ krm vitpeppar, malen
1 msk smör

Så här gör du:

Biffar:
Fräs löken i smör på svag värme. Den skall inte få färg.
Blanda alla ingredienser till färsen.
Forma 4 biffar och stek dem hastigt på båda sidor i en stekpanna.
Stek biffarna färdiga i en ugnsfast form eller direkt i stekpannan (om din stekpanna tål ugnsvärme).

Lingonröra:
Blanda alla ingredienser till röran.
Smaka av med salt och peppar

Tips:
Lingonröran passar bra till rökt viltkött.

Receptidén insänt av Sofia Mattsson