16-30 min
Medel
4 port. 4 fläskkotletter, med eller utan ben 1 msk flytande margarin 1 tsk salt 1 tsk grovmalen svartpeppar 1 kvist timjan Sås: 2 dl Turkisk Yoghurt 2 dl mjölk 70 g ädelost 5 krossade enbär
½ msk maizena Salt
Stek köttet i ca 4 min på varje sida. Salta och peppra. Ta upp köttet och håll varmt. Rör ner mjölk, smulad ädelost och enbär i stekpannan.
Koka under omrörning tills osten har smält. Rör ut maizena med lite vatten och red såsen med blandningen.
Vispa i yoghurt i såsen, lägg tillbaka köttet i pannan och hetta upp allt igen. Serveringstips:
Servera med nykokt pasta, inlagd gurka och smörstekt svamp.