+45 min
Lätt
6 port. 2 dl Turkisk Yoghurt 1 pkt (250gr) djupfrysta kräftstjärtar 300 gr kavring 2 msk smör 200 g färskost naturell ½ citron (rivet skal och saft) 1 kruka dill 1 kruka gräslök Cayennepeppar Salt och peppar
Hacka hälften av kräftstjärtarna grovt och spara resten till garnering. Ta bort skorpan på brödet. Dela brödet i mindre bitar och lägg det i matberedaren eller hacka det fint för hand. Lägg i smöret och blanda det med brödsmulorna. Tryck ut blandningen i en pajform (ca 20 cm diameter). Låt formen stå kallt i minst 1 tim. Hacka dillen och gräslöken, men spara några dillvippor och gräslöksstrån till garnering. Rör samman osten och yoghurten. Tillsätt de hackade kräftstjärtarna, dillen, citronskalet, citronsaften och gräslöken. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Bred ut smeten på kavringen. Ställ formen i kylskåpet och låt den stå några timmar innan den ska serveras. Garnera med hela kräftstjärtar, dillvippor och gräslöksstrån.