Renskav med färgglad pasta

Tillagningstid:

Svårighetsgrad:

Det här behöver du:

4 portioner

300 g färgglad pasta
1 pkt renskav, 500 g,
1 gul lök, 120 g, tärnad
200 g kantareller, grovhackade
1 tsk rosmarin
2 msk dijonsenap, 40 g
3 dl Lindahls Rysk Yoghurt, 300 g
1 krm svartpeppar
Salt
Smör eller olja till stekning

Så här gör du:

Koka pastan.
Halvtina renskav och skära den i strimlor.
Stek lök, svamp och renskav i en stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt rosmarin, senap och peppar.
Rör i yoghurt och hetta upp igen, men låt inte koka mera.
Smaka av med salt och ev. mera peppar och senap efter egen smak
Servera med pastan och en fräsch sallad

Tips:
Du kan ersätta Rysk Yoghurt med Lindahls Turkisk Yoghurt

Receptet insänt av
Annika Nilsson, Västerås