31-45 min
Lätt
4 port. 3 dl mjöl 125 gr margarin 4 msk vatten 1 dl Rysk yoghurt 500 g kycklingfiléer 1 röd paprika 1 gul paprika 1 tsk curry Salt Peppar 2 tsk sambal oelek ½ dl vatten ½ hönsbuljongtärning 2 msk mjöl 2 dl yoghurt 4 msk mango chutney
Gör pajdeg av mjöl, margarin och vatten och tryck ut den i en pajform. Skär kycklingfiléerna i strimlor och stek med curry. Tillsätt strimlad paprika och låt steka en kort stund. Rör ut sambal oelek med vatten och vetemjöl. Häll i pannan och låt koka i 5 minuter. Krydda med buljongtärningen, salt och peppar. Rör till sist i yoghurt. Bred ut kycklingblandningen i pajskalet. Blanda sedan yoghurt med mango chutney och bred över hela pajen. Ställ in i ugn på 200 grader i ca 30 minuter. Serveringstips:
Servera med exotisk frukt, t. ex. kiwi, mandarinklyftor eller banan.