31-45 min
Medel
4 port. 600 g kycklingfile 2 dl grädde 1 lök, fintärnad 1 msk olja Marinad: 4 dl Turkisk yoghurt 1 dl citronsaft 1 msk torkad mynta 1 msk salt 1 tsk garam masala 1 tsk chilipulver ½ tsk malen ingefära (pulver) 1 presssad vitlöksklyftta 1 tsk gurkmeja
Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg kycklingen i marinaden i minst tolv timmar. Ta upp kycklingen och lägg i långpanna eller ugnsfast form. Ställ in i ugnen ca 25 - 30 minuter i 175 grader. Marinad som är kvar använder du med fördel till såsen. Fräs löken i olja, häll på marinaden, koka upp och tillsätt grädden. Koka upp igen. Skiva kycklingen och häll såsen över. Serveringstips: Serveras gärna med ris och något bröd samt den goda kalla såsen Raita.