16-30 min
Medel
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 6 port. Ca 3½ dl Lindahls yoghurt ½ vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker 3 msk socker 1 apelsin 4 blad gelatin 3 äggvitor
Fläk upp vaniljstången och skrapa ner kornen i yoghurten. Skölj apelsinen och riv ner skalet i yoghurtblandningen. Pressa apelsinen och tillsätt saften. Lägg gelatinbladen ca 10 min i rikligt med kallt vatten. Krama ur gelatinbladen och smält dem i hett vattenbad. Låt gelatinet svalna till fingervärme. Rör ner det under omrörning i yoghurtblandningen. Vispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt sockret efter hand. Vänd marängen försiktigt in i yoghurtblandningen. Häll fromagen i serveringsskål och låt stelna i kylen i minst 4 timmar. Serveringstips: 1 dl vispad grädde kan tillsättas fromageblandningen efter att vitorna har blandats i smeten.