+45 min
Medel
Gjord med Lindahls Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 1 tårta, 22 cm diameter = 12 portioner 100 g smör, rumstempererat 200 g Maryland cookies 3 dl vispgrädde Saft och skal av en citron, finrivet Saft och skal av en lime, finrivet 5 äggulor 3 dl florsocker 1 ½ dl vatten 400 gr Lindahls yoghurt
Använd en tårtform med löstagbar botten eller "fodra" en form med matfilm. Mixa smör och cookies mellangrovt i en snabbhack. Tryck ut drygt hälften av smeten på botten av formen. Vispa grädden, ej för hårt. Blanda citrussaft och -skal med yoghurt. Vispa äggulor, vatten och florsocker till hårt skum (ca 10 minuter). Blanda försiktigt först äggsmeten med yoghurt och lyft sedan i grädden. Fyll smeten i tårtringen på kexmassan, släta till och ställ i frysen i 30 min. Ta ut tårtan ur frysen och strö över resten av kexmassan. Täck över med matfilm, tryck lätt fast kextäcket och ställ tillbaka i fysen. Fryses i minst sex timmar. Ta tårtan ur formen och lägg på ett serveringsfat eller skär i portionsbitar. Serveringsips: Låt tårtan stå i kylen 15 - 20 minuter före serveringen. Färska bär, bär- och fruktpuré, mild chokladsås passar bra som tillbehör.