16-30 min
Lätt
30 - 40 st 2 dl Turkisk Yoghurt eller Grekisk Yoghurt 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 50 g smör, rumstempererat 125 g feta, smulad 1 dl gröna oliver, kärnfria ½ tsk salt Mjöl till utbakning
Finhacka oliverna. Blanda mjöl och bakpulver, hacka ihop med smöret. Tillsätt feta, yoghurt och oliver och blanda allt snabbt (det blir rätt så kletigt). Rulla ut degen på mjölat bakbord till en "korv". Dela i jämnstora bitar. Ta lite mjöl i handflatorna och rulla bitarna till "cigarrer". Grädda dem på bakplåtspapper i ugn vid 250 grader i ca tio minuter. Serveras ljumna till snacks, Tzatziki, dipp eller sallader. Tips: Byt ut oliver mot hackade soltorkade tomater. Ersätt feta och oliver med 2 dl riven ost och 100 g finhackad skinka eller salami.